Não, nota fiscal não serve como comprovante de renda. A nota fiscal consta no seu imposto de renda como um comprovante de rendimentos – o que é diferente do que é pedido quando você precisa demonstrar a renda que tem para algum procedimento financeiro.
Quando você precisa comprovar renda é necessário um documento que identifique o montante total dos seus recebimentos no período. Quem trabalha como funcionário utiliza os contracheques (os recibos de vencimentos que a empresa entrega ao empregado todo mês), ou a própria carteira de trabalho.
Se você é dono de um negócio, quem vai lhe fornecer a comprovação adequada é seu serviço contábil: o Decore (Declaração Comprobatória de Percepção de Rendimentos) é uma opção, ou pode ser utilizada sua própria declaração de Imposto de Renda ou mesmo seus extratos bancários.